1.梳理工商资本投资粮食生产的相关文献

 

目前，学术争论主要集中在两个方面：一是工商资本投资种植业的范围，粮食是否属于工商资本投资的主要领域；二是工商资本粮食种植的经营机制，粮食生产投资能否盈利，能否增加农民收入。结合近年来工商资本投资粮食生产的相关文献，大多数学者认为工商资本种植粮食是不现实的，家庭规模管理是粮食种植的主要方式（何雪峰，2012年）；陈靖，2013；涂圣伟，2014；蒋永穆，2014；吕军书、张鹏，2014年；刘成玉、熊红军，2015年；中国人民银行达州市中心支行课题组，2017)。少数学者认为：工商资本通过扩大农业产业链和大规模经营实现规模经济，提高农业效率和农民收入（杨李、郝金民，2014年；2015年张洪源、张利祥；曲君岭、孔凡丕，2016年；穆娜娜、孔祥智，2017)。综上所述，大多数学者从理论角度分析了粮食种植的特点、成本收益率和资本逐利性。接下来，要对工商资本投资粮食生产进行实地考察，做出形势判断。

 

2.工商资本投资粮食生产现状调查及情况判断

 

本部分选取了农业部何俊伟、王忠海、张锦林（2013）在湖南省的工商资本投资粮食生产的几个典型区域；陈静（2013）在安徽省的实地调查；作者（2014）在四川省的调查；何雪峰（2015）在华中地区的全国性调查。

 

现状调查

 

（1）陈静在安徽省的实地调查。安徽黄村通过招商引资促进全村流通，形成大规模经营，外资下乡，进入农业产业各个环节。在资本的领导下，农地的大规模经营更加注重资本和技术的投入，土地租金和工资也成为资本有机结构的重要组成部分。黄村大规模农地流转后，选择了成本―收入较高的行为：一是种植良种。一些工商资本经营改良的小麦种子，收获后作为良种销售，而不是主要粮食；二是转向蔬菜、苗木等经济作物的大规模种植。如果资本只种植粮食，除了土地租金、工资、固定资产等投资外，年平均收入只有200英亩～400元；三是转向深加工销售渠道，拓展产业链效益。一旦进入粮食深加工、流通、销售环节，在转移风险的同时增加增值收益。因此，大资本更愿意进入农业产业链的前端和后端，直接外包生产环节。

 

(2)农业部贺军伟、王忠海、张锦林的调查。根据农业部何俊伟、王忠海、张金林（2013）的调查，“工商企业进入农业，主要针对蔬菜、水果、花卉、苗木等附加值较高的经济作物，以及生猪养殖、水产养殖等大规模、特色养殖业。在湖南省衡阳县，几年前从事粮食生产的工商企业有十几家，现在只剩下两家，一家是湖南安邦农业科技有限公司，另一家是富农优质水稻专业合作社。目前，全县共有43000多亩土地流转。”[ZW（]何俊伟、王忠海、张锦林进入农门后，一三省工商资本进入农业领域的研究报告[J].2013（21）农产品市场周刊.[ZW）]在唯一的粮食生产企业中，其重点已经开始转向产前产后利润率高的产业链环节，如粮食加工、流通和农产品管理。(3)贺雪峰覆盖全国的调查。研究表明，在适宜耕种的地方，没有土地出荒，但资本与农民争夺耕种的现象越来越严重。目前，工商资本流转土地约占全国流转土地的1/10。加快工商资本进入与土地要素密切相关的种养环节。结果表明，工商资本规模化农地流转后，非粮化比例很高，资本下乡种田难以成功。工商资本种粮，需要支付土地租金、固定资本、市场价格下的劳动工资等，难以有利润空间。华中某地推进土地流转，从事土地产权交易所，但几乎没有土地流转用于种粮。这在一定程度上会扰乱工业化和城镇化进程。

 

(4)笔者在四川省的实地调查。四川省工商资本在粮食种植方面具有以下特点：一是以销售为目的的绿色有机粮食种植。由于普通粮食作物种植几乎没有收入，工商资本主要投资于高附加值的有机绿色粮食。比如四川航粒香米业有限公司主要生产加工有机大米，种植有机大米1.1万亩；二是以有机农产品生产原料为目的种植有机粮食。西充金科种子养殖有限公司是一家以牛奶、猪、葵花鸡、莲花茶为特色的大型高科技种子养殖企业。公司有机大豆、有机玉米只是公司产业链的前端，属于原材料供应环节；第三，在生产和耕作过程中，以粮食种植为补充。例如，四川奇香纱丝业有限公司是一家丝绸企业。但在桑树种植和蚕桑生产过程中，该企业拥有2000亩大豆套种。一般来说，四川省工商资本种粮积极性较低，种粮主要是高附加值的绿色有机粮。